Pomiary ‚food waste’ w jednym z hoteli w Warszawie a talerz w Gdańsku

Dziś z kolei zaczynamy pomiary ‚food waste’ w jednym z hoteli w Warszawie! Dla równowagi zdjęcie największego talerza jaki w życiu widziałem – restauracja/ bar (?) Marche w Gdańsku gdzie jedzenie z bufetów dobiera się na ten mega talerz i płaci się jedną cenę niezależnie od dania – każde 10 dag wagi jedzenia to niecałe 4 zł. Zderzenie dwóch filozofii…Ależ byłoby ciekawe zmierzenie w takim miejscu resztek na talerzach