Edukacja:
- http://www.gonieczabierzowski.pl/index.php/archiwum/158-numer-08-2018/1497-fantazja-i-horyzont-z-bolechowic-w-awangardzie-walki-z-marnotrawstwem-zywnosci-w-polsce-i-europie
- https://blog.venturishoreca.com/2019/01/22/nasz-artykul-o-marnotrawstiwe-jedzenia-w-placowkach-edukacyjnych/
- https://blog.venturishoreca.com/2019/04/17/z-talerzyka-wszystko-znika-nasz-kompleksowy-program-dla-placowek-edukacyjnych/
- http://wroclaw.wyborcza.pl/wroclaw/7,35771,25010740,szkoly-marnuja-tony-jedzenia.html
- https://blog.venturishoreca.com/2019/12/16/dzis-w-duzym-formacie-artykul-o-stolowkach-szkolnych/
- https://www.radiowroclaw.pl/articles/view/93023/Szkoly-marnuja-jedzenie-Nawet-do-19-ton-rocznie-POSLUCHAJ
- W Rybniku zbadano, ile żywności marnuje się w szkolnych stołówkach – Biznes technologie (portalspozywczy.pl)
- Szkoła w Polsce wyrzuca nawet 12 ton jedzenia rocznie. Gdzie leży główna przyczyna? (gazeta.pl)
- Jagna Niedzielska #bezresztek (@jagna.niedzielska) • Zdjęcia i filmy na Instagramie
- Webinar o marnowaniu jedzenia w placówkach edukacyjnych (grudzień 2021): Konstruktywnie i na nowo. O żywieniu i nie marnowaniu na stołówkach – webinar dla placówek edu. – YouTube – od 1 godziny i 11 minut
- Z Jagną Niedzielską o nadprodukcji w żywieniu dzieci: (Nie)zrównoważona Niedzielska: Marnowanie jedzenia, najtańsze składniki. Żywienie w szkołach od kulis (onet.pl)
- Żywienie w szkołach od kulis. „Pierwsza lepsza szkoła wyrzuca rocznie ok. 60 tys. obiadów” – Noizz (onet.pl)
- Hotele wyrzucają połowę jedzenia, szkolne stołówki więcej. Liczby przerażają – Kobieta (onet.pl)
Inne:
- https://www.facebook.com/ETILubelskie/videos/516733925456565/?fref=pb&hc_location=profile_browser
- https://www.dziennikwschodni.pl/magazyn/mam-poczucie-ze-robie-cos-waznego-i-potrzebnego,n,1000228622.html
- https://www.horecabc.pl/venturis-horeca-triumfatorem-konkursu-the-best-innovation/
- https://www.horecabc.pl/tomasz-szuba-venturis-horeca-myslimy-o-kilku-rynkach-zagranicznych/?fbclid=IwAR0Ito5SBaZqcb1_1AIVNu12m3tUT3EJdLRarNWy-gAQVPUOHyTszVWrdx0
- https://www.pb.pl/venturis-horeca-karmi-sie-marnotrawstwem-946628?fbclid=IwAR3vtWhKZulRrfibOIwI7k_sM_s9WYdGnnJ57GQan0O_vBa7Up1e0EZPrf8
- http://www.portalspozywczy.pl/horeca/wiadomosci/sredniej-wielkosci-hotel-w-centrum-duzego-miasta-wyrzuca-jedzenie-za-ponad-1-5-mln-zl-rocznie,165454.html
- https://blog.venturishoreca.com/2019/02/20/nowa-wzmianka-medialna-o-nas/
- https://www.youtube.com/watch?v=Nq_JVN53u6w
- https://blog.venturishoreca.com/2019/03/29/dzis-jestesmy-w-radio-krakow/
- http://www.wysokieobcasy.pl/akcje-specjalne/7,168569,24933345,marta-sapala-dojadam-po-kolezance-i-mezu-rozmawialam-z.html?fbclid=IwAR3wfTkElbwNVB6jRp-gstEwD9OoPcZAf9GdkLWwclCUGTFhBQXG8GtvUIE&disableRedirects=true
- Marta Sapała pisze o nas w swojej ostatniej książce 'Na marne’
- Sylwia Majcher pisze o nas w swojej książce 'Wykorzystuję, nie marnuję’
- https://www.vogue.pl/a/marta-sapala-jedzenie-to-najcenniejsze-co-mamy
- https://www.cv-magazine.com/2019-venturis-horeca
- https://www.wprost.pl/tygodnik/10266498/miliony-ze-smietnika.html
- https://radiokampus.fm/
- https://blog.venturishoreca.com/2019/12/02/mamy-duzy-wklad-w-artykul-w-najnowszym-poradniku-restauratora/
- https://blog.venturishoreca.com/2019/11/30/nasz-artykul-w-magazynie-restauracja/
- https://soundcloud.com/micha-misiak-806601148/marnowanie-jedzenia-dyskusja?fbclid=IwAR13Wva9uhuO0n9BzeLPLLG8A77Rn82IRh9qgXQG_DzFIXY3_19qY9vTH6w
- https://www.youtube.com/watch?v=VaP_P6NaG_I
- https://blog.venturishoreca.com/2020/01/04/konferencja-z-naszym-udzialem-notka-prasowa-wroclaw/
- https://www.youtube.com/watch?v=rO9TbHKzgMw&feature=youtu.be
- https://ouichef.pl/artykuly/236633,marnuj-mniej-systemy-optymalizacji-biznesu-gastronomicznego
- https://blog.venturishoreca.com/2020/09/10/nasz-nowy-artykul-o-globalnych-trendach-w-gastro-eng-our-new-article-on-global-trends-in-gastronomy/
- Lean management a gastronomia – nasz artykuł: https://www.facebook.com/1615821411965505/posts/3011431312404501/
- Jesteśmy wśród 17 najciekawszych firm konsultingowych na Mazowszu! 17 Leading Mazowieckie Management Consulting Firms and Startups – Boost Your Business – Daily Finance (df.media)
- Start-upy nagrodzone przez Carrefour zorganizowały „kolację przyszłości” (portalspozywczy.pl)
- Jak marnujemy żywność? 1,5 mln zł, równowartość Bentleya, wyrzucamy (horecatrends.pl)
- Straty żywności w gastronomii. Jak liczyć food cost i nie marnować (horecatrends.pl)
- Nowatorski sposób na przeciwdziałanie marnotrawienia żywności (agronomist.pl)
- Hotele wyrzucają połowę jedzenia, szkolne stołówki więcej. Liczby przerażają – Kobieta (onet.pl)
Audio/video:
- Ile jedzenia marnuje się w szkołach i hotelach? Tomasz Szuba – YouTube#NIECODZIENNIK-jak ograniczyć marnowanie jedzenia w domu-Tomasz Szuba – Zaprojektuj Swoje Życie (zaprojektujswojezycie.pl)
- Zapowiedź EuroGastro 2020 Jagna Niedzielska i Tomasz Szuba – YouTube
- Tomasz Szuba-jak rozwiązać problem food-waste-Venturis HoReCa – Zaprojektuj Swoje Życie (zaprojektujswojezycie.pl)
- Lublin dni innowacji: (4) Watch | Facebook
- Dzikie budziki: Dzikie Budziki – 7.10.2020 cz. I (tvp.pl) – od 24 minuty
- Rybnik czeka – jeszcze o projekcie w Rybniku
- inno 42 2021 work – YouTube – udział w programie TV Stacja innowacja (listopad 2021)
- Instagram Live z Jagną Niedzielską (listopad 2021): Jagna Niedzielska #bezresztek na Instagramie: „Hardcorowe dane i ogromne możliwości, żeby to zmienić. Moja rozmowa z Tomaszem Szubą, twórcą aplikacji monitorującej straty żywności🍏”
- Straty żywności wartości Bentley’a. Marnowanie jedzenia w gastronomii i żywieniu zbiorowym. – YouTube
- Wersja podcast o stratach żywności w gastronomii – (1) Facebook
- Webinar o marnowaniu jedzenia w placówkach edukacyjnych (grudzień 2021): Konstruktywnie i na nowo. O żywieniu i nie marnowaniu na stołówkach – webinar dla placówek edu. – YouTube – od 1 godziny i 11 minut
- O niemarnowaniu jedznia i optymalizacji kosztów w gastronomii – grudzień 2021, od 1 godziny 25 minut EKOnomia/EKOlogia -webinar dla zarządzających gastronomią. Czy ekonomia może iść w parze z ekologią? – YouTube
- Filmik podsumowujący naszą konferencję w Sopocie
