Spotkanie autorskie książki/reportażu ‚Na marne’

Byłem wczoraj – dorzucam fotkę. Super spotkanie autorskie z Martą Sapałą w Pardon ToTu w Warszawie. Pierwsza na rynku książka/reportaż dotyczący różnych aspektów marnotrawstwa jedzenia w Polsce. Dla mnie to podwójnie ważne ponieważ: a) to temat, którym się zajmuję zawodowo; b) w książce jest też o naszej działalności i systemie do pomiaru i analizy ilości, struktury, wartości i przyczyn ‚food waste’ w gastronomii i gospodarstwach domowych.

Dodaj komentarz