Miesiąc: Grudzień 2019
Now raport o prewencji ‚food waste’
Świeżutki raport: ‚Recommendations for Action in Food Waste Prevention’ by the EU Platform on Food Losses and Food Waste. Praktyczne …
Wczoraj we Wrocławiu na Wydziale Psychologii U.Wr., o (nie)marnowaniu jedzenia
Wczoraj we Wrocławiu! Gadaliśmy w szacownym gronie ponad 100 osób o (nie)marnowaniu jedzenia. Michał Misiak z Wydziału Psychologii UWr zaaplikował …
Dziś w Dużym Formacie artykuł o stołówkach szkolnych!
Dziś w Dużym Formacie (GW) artykuł o szkolnych stołówkach z naszymi wypowiedziami!
Naprawdę szanujemy jedzenie?
Naprawdę szanujemy jedzenie? Resztki wraz z papierosem w jednej z warszawskich restauracji…
Konferencja Urzędu Marszałkowskiego we Wrocławiu z naszym udziałem
Wczoraj Demo day w foodtech.ac; dziś Wrocław i konferencja Urzędu Marszałkowskiego o niemarnowaniu jedzenia. Szacowne grono, ciekawa dyskusja, na sali …
Spotkanie w ramach projektu StratKit
Dziś jesteśmy na konferencji organizowanej w Warszawie przez miasto Rybnik, które przystąpiło jako jedyne miasto w Polsce w projekcie UE …
Signum temporis vol. 2: polska gastro
Mamy duży wkład w artykuł w najnowszym Poradniku Restauratora
W ostatnim Poradniku Restauratora – moje wypowiedzi dotyczące opłacalności bycia uważnym, lepszego planowania produkcji, eliminacji nadprodukcji, szanowania jedzenia – jednym …
