Mamy duży wkład w artykuł w najnowszym Poradniku Restauratora Tomasz Szuba 2 grudnia 2019 Media o nas W ostatnim Poradniku Restauratora – moje wypowiedzi dotyczące opłacalności bycia uważnym, lepszego planowania produkcji, eliminacji nadprodukcji, szanowania jedzenia – jednym słowem podejście zero waste w gastro…. Poprzedni wpisNasz artykuł w magazynie Restauracja Następny wpisSignum temporis vol. 2: polska gastro Dodaj komentarz Anuluj pisanie odpowiedziMusisz się zalogować, aby móc dodać komentarz.