Nasz nowy artykuł dla Restauracji o tym czy gastronomia może być prowadzona jak fabryka Toyoty…
https://www.e-restauracja.com/spis-tresci/292/2-2020
Miesiąc: Maj 2020
Marnowanie jedzenia wzrasta w czasach koronawirusa :( – materiał z USA
https://www.cnbc.com/2020/05/19/how-coronavirus-is-causing-mountains-of-food-waste.html?fbclid=IwAR1Fnf0W9CqzKy43PkuRku6LIhLfW-9GgeSHDKmN8WaaMo7wECR-LeMubRA Kolejny sygnał, że w czasach pandemii rośnie problem związany z marnowaniem jedzenia (tym razem USA)… 'The coronavirus has massively …
Wiedeń i ratunek dla gastro
https://www.finedininglovers.com/article/city-vienna-gastronomy-vouchers?fbclid=IwAR1HmgoxB8hObMeVg959wLtxPBLoFA4WtiRMQ0_rkaQq38MaegTkL49i7h4 Takie inicjatywy dla gastro w nieodległych krajach…
Badania w UK: w czasach koronawirusa więcej jedzenia w koszu na śmieci
Wg badań z UK w czasach pandemii restauracje 'na wynos' wyrzucają więcej jedzenia niż to było przed pandemią. Food waste …
Artykuł o nas i systemach wspierających ograniczanie marnowania jedzenia w gastro
O tym co i jak robimy redukując marnowanie jedzenia w gastronomii. Jest też o naszym systemie KuMin.Sys porównując do konkurencji. …
Materiały z webinarium 'food waste' 28.04.2020
Dziękujemy prelegentom (12 osób) oraz słuchaczom (100 osób) za wzięcie udziału w naszym webinarium integrującym środowisko 'food waste fighters' w …
Jesteśmy laureatem 8 edycji GreenEvo!!
Jesteśmy laureatami kolejnej edycji programu GreenEvo: Akcelerator Zielonych Technologii!! Chodzi o nasz system IT do pomiaru ilości, struktury, wartości oraz …
