Filozofia zero waste na przykładzie Restauracji Nolla w Helsinkach
Jeden z ostatnich ciekawych wątków na LinkedIn rozpoczęty przez Grzegorza Krzeminskiego dotyczył wprowadzenia dozownika masła do jednego z hoteli w …
Kategoria: Food waste
Now raport o prewencji ‚food waste’
Świeżutki raport: ‚Recommendations for Action in Food Waste Prevention’ by the EU Platform on Food Losses and Food Waste. Praktyczne …
Naprawdę szanujemy jedzenie?
Naprawdę szanujemy jedzenie? Resztki wraz z papierosem w jednej z warszawskich restauracji…
Postulaty europejskich NGO’s dotyczące ograniczania odpadów
Oto wspólne stanowisko kluczowych NGO’sów w UE dotyczące ograniczania odpadów. Nr 2 dotyczy marnowania jedzenia. Pełna zgoda – bez rzetelnych …
Dziś u Jagny Niedzielskiej na zupie i ciekawej rozmowie…
Dziś z wizytą u Jagny i Tomka. Dzięki Jagna (Niedzielska) za gościnę i super zupę w duchu zero waste oczywiście …
Food waste w Szwajcarii – nowy raport
Świeży raport ze Szwajcarii dotyczący food waste, zlecony przez tamtejsze Federalne Biuro ds. Środowiska (FOEN/BAFU). Pokazuje, że w koszu na …
Nowy raport FAO o (nie)marnowaniu jedzenia
Najnowszy raport ONZ: SOFA 2019 – The state of food and agriculture dotyczący marnowania jedzenia na świecie jest już dostępny. …
Berlin rulez! Walka z food waste to również ograniczanie resztek na talerzach
Na zdjęciu Berlin. Można? Można! Gastro tam się nie boi? Nie boi.Resztki na talerzach to też strata dla biznesu. Wyniki …
Spotkanie autorskie książki/reportażu ‚Na marne’
Byłem wczoraj – dorzucam fotkę. Super spotkanie autorskie z Martą Sapałą w Pardon ToTu w Warszawie. Pierwsza na rynku książka/reportaż …
To, że jemy za dużo jest również marnotrawstwem jedzenia…
Miesiąc sierpień oraz wakacje kończymy postem dotyczącym – jakżeby inaczej – marnotrawstwa jedzenia. Tym razem aspekt niezbyt częsty. Włoscy naukowcy …
