Pierwsze spotkanie unijnego podzespołu ds. działań i implementacji (food waste): 24.06.2022
EU Platform on Food Losses and Food Waste (europa.eu) Wczoraj w ramach naszego członkostwa w Platformie EU ds. marnowania jedzenia …
EU Platform on Food Losses and Food Waste (europa.eu) Wczoraj w ramach naszego członkostwa w Platformie EU ds. marnowania jedzenia …
Zakończyliśmy projekt dla Urzędu Miasta we Wrocławiu w jednej z dużych szkół, gdzie przygotowuje się 950 obiadów dziennie. W ciągu …
Wspieramy inicjatywy naukowe związane z szanowaniem jedzenia. Marta Kołodziej napisała pracę licencjacką o ekonomicznych uwarunkowaniach marnowania jedzenia w gospodarstwach domowych. …
Jak marnujemy żywność? 1,5 mln zł, równowartość Bentleya, wyrzucamy (horecatrends.pl)
Dziś zakończyło się pierwsze spotkanie europejskiej grupy ds. monitoringu food waste w ramach platformy – EU Food Waste and Loss …
Start-upy nagrodzone przez Carrefour zorganizowały „kolację przyszłości” (portalspozywczy.pl)
Działo się – gotowaliśmy pulled banana burgery!!
(1) Facebook
O Bentleyu w gastronomii, redukcji kosztów, nadprodukcji i sposobach na poprawę wyniku finansowego: rozmawiam ze Sławkiem Głomskim – Podcast Gastronomiczny …
Nasz artykuł na temat gemba kaizen (GK) w gastronomii. GK to japońskie podejście do ciągłego doskonalenia w celu optymalizacji procesów …