Rozmawiamy z Onet’em na temat wyrzucania jedzenia w gastronomii
Hotele wyrzucają połowę jedzenia, szkolne stołówki więcej. Liczby przerażają – Kobieta (onet.pl)
Kategoria: Nasze projekty
Pierwsza w Polsce rzetelna analiza wyrzucanego pieczywa
Wraz z Janem Den Boer z Uniwersytetu Przyrodniczego we Wrocławiu – na zlecenie Urzędu Marszałkowskiego – opracowaliśmy pierwszą w Polsce …
Zakończyliśmy projekt w jednej ze szkół we Wrocławiu
Zakończyliśmy projekt dla Urzędu Miasta we Wrocławiu w jednej z dużych szkół, gdzie przygotowuje się 950 obiadów dziennie. W ciągu …
Zakończyliśmy projekt w 2 kieleckich szkołach
Zakończyliśmy food waste’owy projekt w 2 kieleckich szkołach dzięki wsparciu Fundacji Carrefour, Youth Business Poland w tym szczególnie Marcie i …
Wspieramy inicjatywy naukowe w dziedzinie food waste
Wspieramy inicjatywy naukowe związane z szanowaniem jedzenia. Marta Kołodziej napisała pracę licencjacką o ekonomicznych uwarunkowaniach marnowania jedzenia w gospodarstwach domowych. …
O wyrzucaniu jedzenia w placówkach edukacyjnych – do poczytania
Żywienie w szkołach od kulis. „Pierwsza lepsza szkoła wyrzuca rocznie ok. 60 tys. obiadów” – Noizz (onet.pl)
W nowym podkaście o kosztach w gastronomii – nadprodukcja i food waste
O Bentleyu w gastronomii, redukcji kosztów, nadprodukcji i sposobach na poprawę wyniku finansowego: rozmawiam ze Sławkiem Głomskim – Podcast Gastronomiczny …
Z Jagną i Dominiką o (nie)marnowaniu jedzenia w placówkach edu – w ramach Audioriver (14.12.2021)
Wczoraj w ramach Audioriver nasza rozmowa z Jagna Niedzielska, (która petardowo prowadziła audycję o (nie)marnowaniu jedzenia w placówkach edukacyjnych w …
1.12 webinar o żywieniu w szkołach z naszym udziałem
Konstruktywnie i na nowo. O żywieniu i nie marnowaniu na stołówkach. Webinar dla placówek edu | Facebook Już w środę …
Cała rozmowa z Jagną Niedzielską o żywieniu dzieci w placówkach edu (17.11.2021)
Nasza cała rozmowa z Jagna Niedzielska o tym ile jedzenia marnujemy, jakie są tego przyczyny i co można byłoby z tym zrobić. …
