Media o nas 2018/2019

Edukacja:

  1. http://www.gonieczabierzowski.pl/index.php/archiwum/158-numer-08-2018/1497-fantazja-i-horyzont-z-bolechowic-w-awangardzie-walki-z-marnotrawstwem-zywnosci-w-polsce-i-europie
  2.  https://blog.venturishoreca.com/2019/01/22/nasz-artykul-o-marnotrawstiwe-jedzenia-w-placowkach-edukacyjnych/
  3. https://blog.venturishoreca.com/2019/04/17/z-talerzyka-wszystko-znika-nasz-kompleksowy-program-dla-placowek-edukacyjnych/

Inne:

Pomiary ‚food waste’ w jednym z hoteli w Warszawie a talerz w Gdańsku

Dziś z kolei zaczynamy pomiary ‚food waste’ w jednym z hoteli w Warszawie! Dla równowagi zdjęcie największego talerza jaki w życiu widziałem – restauracja/ bar (?) Marche w Gdańsku gdzie jedzenie z bufetów dobiera się na ten mega talerz i płaci się jedną cenę niezależnie od dania – każde 10 dag wagi jedzenia to niecałe 4 zł. Zderzenie dwóch filozofii…Ależ byłoby ciekawe zmierzenie w takim miejscu resztek na talerzach

 

 

Jesteśmy nominowani w europejskim konkursie edukacyjnym dotyczącym redukcji ‚food waste’.

Nasz projekt dotyczący redukcji ‚food waste’ w przedszkolu i szkole w Bolechowicach (Przedszkole Fantazja i Szkoła Horyzont) pod Krakowem został nominowany w ogólnoeuropejskim konkursie na najlepszy projekt edukacyjny z zakresu redukcji odpadów spożywczych. W ramach naszego projektu:
1. Od kwietnia 2018 roku codziennie mierzymy poziom nadprodukcji kuchni – dzięki naszemu systemowi KuMin.Sys;
2. Organizujemy warsztaty budujące świadomość w obszarze ‚food waste’ oraz warsztaty kulinarne dla dzieciaków;
3. Opracowujemy unikalny kalkulator, który pokazuje kuchni ile należy wyprodukować jedzenia, żeby go nie wyrzucać;
4. Opracowaliśmy program zmian, który zmienia organizacje pracy kuchni, sposób serwowania i organizacji posiłków;
5. Zmieniamy menu, aby wyeliminować lub ograniczyć produkcję dań, które generują wysokie wskaźniki ‚food waste’;
6. Ocenialiśmy pracę kuchni w ankiecie dla pracowników oraz rodziców;
7. Chcemy zaangażować dzieci w pomiar resztek z talerzy;
8. Organizujemy lodówkę foodsharingową, do której trafiają obiady przygotowane w nadmiarze przez kuchnię – każdy może z niej skorzystać i odgrzać jedzenie w domu;
9. Tworzymy ogródek oraz kompostownik.

Prosimy o oddanie na nas Waszych głosów – wystarczy kliknąć w poniższy link i znaleźć wśród nominowanych projektów nasz: ‚Z talerzyka wszystko znika!’

https://www.reducefoodwasteaward.eu/